教孩子夾東西拿碗筷 餐桌禮儀 輕鬆學
2009年12月12日蘋果日報
家有小孩的 父母，想必一到吃飯的時間，就是頭痛的開始。大一點的孩子，可能邊吃邊玩，家長得跟在他屁股後面追著餵食；年紀小，剛在學習吃飯，可能搞得身上、桌上、地 上髒兮兮。其實訓練孩子自己吃飯是有階段性做法，只要循序漸進，從小建立良好用餐習慣，等孩子再大一些，親子雙方就能共度非常愉快的用餐時光。報導╱王文 怡 攝影╱高大鈞
圓心坊全方位腦力開發托兒所所長黃薰漪表示，許多小朋友都不愛吃飯，或喜歡在吃飯時間搗蛋，是因吃飯前吃了太多零食，或菜色較不吸引而吃不下正餐，此時應減少給小朋友吃零食的次數。而當小朋友約2歲，可以自己坐在椅子上時，家長可慢慢教導正確用餐禮儀及觀念，避免小孩在用餐過程中將餐具打翻或坐姿不端正。
餐前先洗手
正確的洗手方式與頻率，可有效預防腸病毒危害，在洗手前，先將手用水潤濕後，將肥皂塗抹於手上且搓洗雙手至手肘最少20秒，再用清水洗淨，最後再用毛巾擦乾。
夾東西練習
8歲前的小朋友，因手部肌肉未發育完整，可先利用夾物品練習，來訓練穩定性。父母親可從小朋友3歲左右開始訓練。
材料
鑷子、尖嘴鑷、托盤、小碟子2個、筷子、飛機餅乾些許、橡皮擦大小的玩具食物數個。
Step1
將2個小碟子放在托盤上，在其中一個小碟子放入玩具食物，教導小朋友以拿筆的姿勢來拿鑷子。
Step2
用鑷子將食物夾入空的碟子內，重覆練習5~6次後，家長可將用具與物品改成尖嘴鑷和飛機餅乾，增加困難性，同樣重覆練習5~6次。
Step3
若小朋友使用鑷子的能力穩定，可換成筷子，拿在約1/3處，並且告知他們要將右手中指放入筷子中間空隙，才能讓大拇指、食指、無名指及小拇指見面。
餐桌禮儀
坐姿
先將椅子拉近大腿處坐下，調整至自己覺得合適的位置。坐下時頭部、頸部不要往前傾，坐椅子1/2處且腰桿要挺直。椅子的高度要能讓膝蓋呈90度彎曲。
拿碗姿勢
家長可先請小朋友舉起其中一隻手，將手的食指到小拇指併攏，讓它們相親相愛，大拇指則稍微靠近食指，家長在將碗放到小朋友的手中，並且調整姿勢。
拿湯匙方式
要正確拿湯匙，應用一隻手拿著湯匙，並將大拇指與食指放在湯匙上方，兩指指尖碰觸在一起，剩餘三指放在湯匙下方作輔助。
限制時間玩耍
若小朋友邊玩邊吃飯，家長可拿時鐘或手錶，告知再玩5分鐘就要吃飯，讓孩子瞭解，在正確的場所與時間吃飯是用餐的基本禮儀。
輕靠椅子
用餐完畢後，家長可請小朋友將椅子稍微搬起，在不與地板摩擦出聲音的情況下靠入桌內，可培養小朋友的責任心。
小叮嚀
當家長看到小朋友將湯匙咬在嘴巴時，要告知小朋友這是不禮貌且危險的行為，若不慎跌倒，湯匙可能會直接插入喉嚨中。同時，家長也要避免直接將湯匙抽出而傷害小朋友口腔，甚至讓嘴角流血。
專家說
圓心坊全方位腦力開發托兒所所長 黃薰漪
小朋友吃飯的壞規矩，大部分都是看著家長有樣學樣而來的，如翹腳坐著、邊吃飯邊看電視，都會讓小朋友吃飯分心及消化不良，家長應特別注意自己的吃飯習慣。
國泰醫院小兒科主任 林隆煌
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